تحذير صحي في كيبيك: صلصة سباغيتي مُباعة في الإستري قد تُسهِم في تكاثر بكتيريا خطرة

أصدرت وزارة الزراعة والثروة السمكية والغذاء في كيبيك تحذيراً للمستهلكين بعدم استهلاك صلصة سباغيتي معينة أُعدّت وعبئت من قبل شركة Produits Marjolyze، لأنها لم تُحضّر أو تُغلف بطريقة تضمن سلامتها الغذائية وقد تتيح تكاثر بكتيريا Clostridium botulinum.

المنتج المعني بيع حتى تاريخ 14 أكتوبر 2026 في عدة منشآت بمنطقة الإستري، وبَخاصة في دور رعاية المسنين. المشغل بدأ عملية سحب المنتج من الأسواق ووافق مع الوزارة على نشر هذا التحذير كإجراء احترازي. تُنصح كل من يمتلك هذا المنتج بعدم استهلاكه مهما بدا سليماً.

تفاصيل المنتج وسعرته

المنتج المعلن عنه مُعرّف بالاسم التجاري «SAUCE SPAGHETTI» ومتوفر بحجمين: 500 مل و1 لتر. كان المنتج معبّأ في أوعية زجاجية مزوّدة بغطاء معدني، وكان يُعرض للبيع في درجة حرارة الغرفة.

تشير الوزارة إلى أن عملية التحضير أو التعبئة لم تضمن شروط السلامة الضرورية، لذلك رُفعت تصنيف الخطر إلى الدرجة 1، وأنّ رقم المرجع للحالة هو 5817. لم تُسجل حتى الآن أي حالات مرضية مرتبطة بهذا المنتج لدى الوزارة.

المنتج المعني «SAUCE SPAGHETTI» بأحجام 500 مل و1 لتر، المعبأ في أوعية زجاجية مع غطاء معدني، عُرض للبيع في منطقة الإستري حتى 14 أكتوبر 2026، وقد لا يضمن تحضيره وتعليبه سلامته الغذائية مما قد يسمح بتكاثر Clostridium botulinum.

المخاطر والأعراض المبلغ عنها

تنتج بكتيريا Clostridium botulinum سمّية قد تتسبب بأعراض عصبية عند تناول أطعمة ملوثة بالسمّ. تُدرج الأعراض المحتملة: شلل في الوجه، حدقة غير متفاعلة أو ثابتة، صعوبة في البلع، ترنّح الجفون، واضطرابات في الرؤية والنطق. في الحالات الشديدة، قد تؤدي العدوى إلى الوفاة.

تدعو الوزارة من ظهرت لديهم أعراض بعد تناول أي منتج مشابه إلى مراجعة أخصائي صحي فوراً. كما تؤكد أن عدم وجود رائحة أو علامات فساد لا يعني خلوّ المنتج من خطر التسمم.

إجراءات المستهلكين والمعلومات الإضافية

المستهلكون الذين لديهم أسئلة بشأن هذا التحذير يمكنهم التواصل عبر البريد الإلكتروني التالي: smsaia@mapaq.gouv.qc.ca. كما تتيح الوزارة وثائق معلوماتية حول سلامة الأغذية وخدمة الاشتراك لتلقي نشرات سحوبات وتحذيرات الأغذية عبر البريد الإلكتروني.

أُشير إلى أن المنتج وُجد خصوصاً في دور المسنين بمنطقة الإستري، لذا تُنصح هذه المنشآت بمراجعة مخزونها والتخلّص من أي عبوات مطابقة للوصف أو إعادتها للمزوّد وفق تعليمات السحب.

المصدر: حكومة كيبيك