أظهرت إحصاءات داخلية أن مرافق Santé Québec Centre‑Sud‑de‑l’Île‑de‑Montréal–Universitaire تُلقي سنوياً نحو 800 ألف كلغ من الطعام في النفايات. لم تُعد هذه الأرقام مقبولة بالنسبة للمؤسسة التي أعلنت عن إطلاق مشروع واسع لمكافحة هدر الطعام.
المبادرة أُطلِقَت بمرافقة منظمة La Transformerie، وفق ما أعلنته المؤسسة، مع التأكيد أن العمل المنظّم قد يغير واقع رمي المواد الغذائية داخل المنشآت الصحية.
حجم المشكلة وتدخّل المؤسسات
الرقم الذي ورد — 800 ألف كلغ سنوياً — يعكس حجم المواد الغذائية التي تُهدر داخل شبكة مرافق صحية موحّدة. المؤسسة وصفت المشروع بأنه «عمل واسع» يهدف إلى مواجهة هذا الواقع داخل مؤسساتها.
لا تُقدم المادة معلومات إضافية عن آليات التطبيق أو الأهداف الكمية للمشروع، بل تركز على الإعلان عن انطلاقه ومرافقة La Transformerie للعمل.
تُظهر الأرقام أن مرافق Santé Québec Centre‑Sud‑de‑l’Île‑de‑Montréal–Universitaire تُهدر سنوياً نحو 800 ألف كلغ من المواد الغذائية، وهو حجم يبيّن مدى إلحاح مواجهة مشكلة هدر الطعام داخل المؤسسات الصحية ويبرر إطلاق مشروع مرافَق من La Transformerie.
محدودية التفاصيل المتاحة
المادة الرسمية لم تذكر مواعيد تنفيذ محددة أو خطوات عملية أو مؤشرات لتقليل الكميات المهدرة. الإعلان يركّز على بدء «حاضنة عمل» أو «مشروع واسع» بمرافقة جهة متخصصة، دون تفصيل تقني أو جدول زمني.
يبقى من الضروري انتظار بيانات لاحقة من المؤسسة أو منسقَي المشروع لتبيان كيف ستنخفض كميات هدر الطعام عملياً، وما إذا كانت هناك أهداف محددة قابلة للقياس.
المصدر: La Presse
