أصدرت جهة حكومية في كيبيك تنبيهاً إلى الجمهور بعد رصد وجود بكتيريا E. coli منتجة لشِغاتوكسينات في منتج جبن يحمل اسم “LACHEVROTIERE” (Tomme). التحذير صدر كإجراء احترازي، ويُطلب من الأشخاص الذين بحوزتهم هذا المنتج عدم استهلاكه.
المنتج المستهدف طُرح للبيع حتى تاريخ 1 أكتوبر 2026 شاملة، وبُيع مبرداً حصرياً في مقر بيع واحد فقط. لا توجد حتى الآن أي حالات مرضية مُبلَّغ عنها متصلة بهذا المنتج.
تفاصيل المنتج وتوزيعه
المنتج المدرج في التحذير يُعرف تجارياً باسم “LACHEVROTIERE” ويُقدَّم بصيغة جبن “Tomme” بأوزانٍ ومتغيرات متعددة (جميع الأحجام). تم بيع الوحدات المشار إليها حتى 1 أكتوبر 2026، وكانت نقطة البيع الوحيدة هي Fromagerie des Grondines الواقع في العنوان 274، 2e Rang Est في Deschambault-Grondines. كان المنتج معروضاً في تبريد.
مخاطر صحية والأعراض المتوقعة
الأطعمة الملوَّثة ببكتيريا E. coli المنتجة لشِغاتوكسينات قد لا تُظهر أي تغيير مرئي أو رائحة مريبة، لكن تناولها يمكن أن يؤدي إلى أمراض شديدة أحياناً. الأعراض النموذجية تشمل إسهالاً وآلاماً بطنية غالباً ما يكون مصحوباً بدم في البراز، وتظهر عادة خلال فترة تتراوح بين يومين وعشرة أيام بعد التعرض. قد تصاحب هذه الأعراض غثيان أو تقيؤ وأحياناً حمى. تختفي معظم الأعراض خلال فترة خمسة إلى عشرة أيام لدى الغالبية.
التحذير الاحترازي يطلب من المستهلكين عدم استهلاك جبن «LACHEVROTIERE» المبيَع مبرداً في Fromagerie des Grondines حتى 1 أكتوبر 2026 لأن المنتج قد يحتوي على E. coli منتجة لشِغاتوكسينات؛ لم تُبلّغ أية حالات مرضية حتى الآن.
في حال ظهور أعراض متوافقة مع تسمم غذائي بعد استهلاك أي منتج مشتبه، يُنصح بمراجعة الطبيب فوراً للحصول على التقييم والرعاية اللازمة.
توصيات للمستهلكين والمعلومات الإضافية
يُنصح الأشخاص الذين يملكون هذا المنتج بعدم تناوله. أُدرج هذا التحذير ضمن تصنيف المخاطر من الدرجة الأولى (Class 1) ويحمل رقم مرجعي محدد للمتابعة. يمكن للمستهلكين الراغبين في مزيد من المعلومات التواصل عبر البريد الإلكتروني المخصص لاستفسارات سلامة الأغذية، كما تتوفر مستندات توعوية وإمكانية الاشتراك في نشرات تذكيرية لبيانات سحب المنتجات الغذائية.
حتى الآن لم تُسجَّل حالات مرضية مرتبطة بهذا المنتج لدى الجهات الصحية المصرِّحة، لكن التحذير نُشر كإجراء وقائي لحماية الصحة العامة.
المصدر: حكومة كيبيك
