حذّرت وزارة الزراعة ومصايد الأسماك والأغذية في كيبيك، في 23 أكتوبر 2026، من احتمال وجود بكتيريا الليستيريا في خبز بلحم الخنزير والبيكون أعدّته وباعته شركة «بوشري فيو» (Boucherie Viau inc.). ودعت المستهلكين إلى عدم تناول المنتج المشمول بالتحذير.
وبيع المنتج في عدة مؤسسات في مونتريال ومونتيريجي، وتعمل الشركة على سحبه احترازياً بالتعاون مع الوزارة. وحتى صدور التحذير، لم تتلقّ الوزارة أي بلاغ عن حالة مرضية مرتبطة بتناوله.
كيف تتعرّف إلى المنتج المشمول بالسحب؟
يحمل المنتج اسم «PAIN JAMBON BACON»، ويشمل التحذير النسختين المقطّعة والكاملة منه، بأحجام متغيرة. وكانت العبوات تُباع مبردة، داخل أكياس بلاستيكية شفافة مفرّغة من الهواء.
رقم التشغيلة المعنية هو 091026PJB، والرمز العالمي للمنتج هو 6 46437 75451 4. أما تاريخ «الأفضل قبل» فقد ورد في نص التحذير بالصيغة التالية: «26 nov. 13».
وتقع الشركة التي أعدّت المنتج في العنوان 83، طريق كوفي هيل، في همينغفورد. ويخص التحذير المنتج المحدد بهذه البيانات، الذي عُرض للبيع في مؤسسات ضمن المنطقتين المذكورتين.
ماذا تفعل إذا كانت العبوة لديك؟
تطلب الوزارة من كل من يحتفظ بالمنتج المعني عدم تناوله. وأكدت أن غياب علامات التلف أو الرائحة غير المعتادة لا يعني بالضرورة أن الطعام خالٍ من بكتيريا الليستيريا.
وأوضحت أن الشركة اتفقت معها على نشر التحذير كإجراء احترازي، بالتزامن مع سحب المنتج. لذلك، لا يقتصر التنبيه على العبوات التي تبدو متضررة أو تظهر عليها تغيّرات واضحة.
قد يكون المنتج ملوثاً حتى لو بدا سليماً ولم تصدر عنه رائحة غير معتادة؛ والتحذير يدعو إلى عدم تناوله.
الأعراض والفئات الأكثر عرضة للمضاعفات
قد يؤدي تناول طعام ملوث بهذه البكتيريا إلى الإصابة بداء الليستريات. وتشمل الأعراض المحتملة الحمى، وآلام العضلات، والصداع، وتيبّس الرقبة، والغثيان، والقيء والإسهال.
وبحسب الوزارة، تظهر الأعراض غالباً خلال 3 إلى 30 يوماً بعد تناول الطعام الملوث، لكنها قد تتأخر أحياناً حتى 70 يوماً. وتنصح باستشارة اختصاصي صحي عند ظهور أعراض مرتبطة بتناول المنتج.
وتشمل الفئات الأكثر عرضة للخطر النساء الحوامل وأجنتهن، وكبار السن، والأطفال، والأشخاص الذين يعانون ضعفاً في جهاز المناعة. وصُنّف الخطر في التحذير ضمن «الفئة 1»، تحت الرقم المرجعي 5822، مع تأكيد عدم تسجيل بلاغات مرضية مرتبطة بهذا الغذاء لدى الوزارة حتى الآن.
اقرأ أيضاً: ماذا تفعل عند انقطاع الكهرباء أو العاصفة الثلجية في كندا 2026؟ حقيبة الطوارئ والمولّد والطعام والبرد
المصدر: حكومة كيبيك
