في مونتريال، يعمل تجمع Les Fruits Défendus على إنقاذ الثمار المهملة من الأشجار الحضرية المهجورة، وقد جمع منذ بداية الصيف أكثر من 5000 كغم من الفواكه والمكسرات. التركيز على ثمار مهملة يعكس واقعاً شائعاً: أشجار مثمرة تتُرك دون حصاد تتعرض للهدر رغم جودة بعض محاصيلها.
في 2 سبتمبر دُعي متطوّعو المجموعة إلى عنوان على بولفار سان-ميشيل؛ وراء مركز الرعاية CHSLD Joseph-François-Perreault اكتُشف بستان صغير غير متوقع. قال كيفن جيمس، مشارك للمرة الأولى: «لم أكن أعلم بوجود بستان هنا. الأشجار ممتلئة بالفعل.» في تلك الجولة شارك نحو عشرين قاطفاً، واضطلع بعض سكّان المركز بالمشاركة أيضاً.
شبكة مواقع وحصاد موسمي
يُدرج التجمع حوالى 700 موقع على جزيرة مونتريال، وتتنوّع الثمار بين البرقوق، والأميلانش، والكرز، والتفاح، والتفاح البري. يشارك في الحصاد الموسمي نحو 300 متطوع يسجلون عبر الإنترنت بعد الاطلاع على تقويم الجولات. تُقسّم المحاصيل بين المتطوعين ومالكي الأشجار والمنظمات المحلية مثل بنوك الطعام والمطابخ الجماعية، كما تُحوّل الثمار الأقل جاذبية إلى جهات معالجة غذائية، من بينها معصرة تفاح محلية تسمى Sauvageon.
أدوات وخبرة المتطوعين
المتطوعون يأتون مجهزين بسلال وسلالقي ومقاييس، ويعتمد بعضهم على خبرته السابقة. يروي بيير ماكدف أنه انضم هذا العام ولديه عدة حملات قطف في رصيده، مؤكّداً أن «الصيغة رائعة: نعود ببعض المحصول وفي الوقت نفسه نعمل تطوعاً». بالنسبة له كانت ثمرة التوت الأكثر فوضوية أثناء القطف، بينما وصف التفاح بأنه أكثر سهولة.
مشكلات الصحة النباتية والمقاربة العملية
تواجه الأشجار في شبكة Les Fruits Défendus مشكلات صحية بسبب الإهمال: آفات حشرية وأمراض فطرية وتأثيرات مناخية مثل الجفاف والعواصف القوية. ركّبت المجموعة مصائد لاصقة على بعض الأشجار لاصطياد الذباب المسؤول عن العيوب التي تظهر في كثير من التفاحات، فـ«معظم التفاح مثقوب أو مصاب ببقع»، حسب ملاحظات المشرفين. سيمون تشن، قائدة جولات القطف ومنسقة المنظمة والموظفة الوحيدة فيها، توضح أن «أشجار شبكتنا أشجار مهملة عادة؛ الملاك لا يعتنون بها أو لا يقومون بعلاجات.»
على جزيرة مونتريال يسجل التجمع حوالي 700 موقع لأشجار فاكهية مهجورة، ويشارك نحو 300 متطوع في مواسم الحصاد. تُجمع المحاصيل وتُوزع كفاكهة طازجة أو تُسلّم لمراكز تحويل غذائية لدعم بنوك الطعام والمطابخ المجتمعية وخفض الهدر الغذائي.
تتنوع وجهات الحصاد: الثمار الجيدة توزع طازجة على المشاركين والمالكين، بينما تُرسل الثمار الأقل جمالاً إلى جهات تحويل محلية. في حالة بستان CHSLD Joseph-François-Perreault أُرسلت التفاحات المعطوبة إلى معصرة Sauvageon لصنع منتجات تحويلية بدلاً من إهدارها.
نمو مؤسسي ومسارات مستقبلية
تأسس تجمع Les Fruits Défendus في 2011 على يد مجموعة مواطنين من حي Plateau-Mont-Royal بدأوا بجمع ثمار جيرانهم المهجورة. ظلّ المشروع تحت مظلة منظمة Santropol roulant لسنوات، ثم تحول إلى منظمة غير ربحية مستقلة في 2024. تسعى المجموعة لتعزيز تسجيل مالكي الأشجار الذين لا يملكون الوقت أو المعدّات أو الرغبة في قطف محاصيلهم كي يتولى المتطوّعون المهمة بدلاً من أن تُهدر.
تؤكد قائدة القطف سيمون تشن نصيحة عملية حول التفاح: لفّوا الثمرة واسحبوها برفق؛ إذا انفصلت بسهولة فهذا دليل نضوجها. ومع استمرار نشاطات الجمع، يظلّ هدف المجموعة واضحاً: تحويل ثمار مهملة إلى غذاء مفيد بدلاً من أن تضيع، وبناء شبكة تطوعية تدعم الأمن الغذائي المحلي وتقلّل الهدر.
