أعلنت هيئة الصحة بألبرتا (AHS) عن تفشي إصابات معوية رُبط بتناول طعام في مطعم Kinjo Sushi & Grill فرع Mahogany بكالغاري، بعد أن أبلغ عدد من الأشخاص عن ظهور أعراض معوية عقب زيارتهم للمطعم في أو حول 18 سبتمبر. أظهرت التحاليل المخبرية أن العامل المسبب هو الإشريكية القولونية المولِّدة لسم شِغا (STEC).
أكدت الهيئة وجود أربع حالات مؤكدة وحالتين تصنَّفان كمحتملتين، وجميع الحالات أبلغت عن تناول طعام في فرع Mahogany في أو حول 18 سبتمبر. قالت الهيئة إن الأشخاص الذين تناولوا أو شربوا في المطعم بتاريخَي 18 و19 سبتمبر قد يكونون تعرّضوا للعدوى.
تفاصيل الفحوصات والتحقيق الميداني
أجرت فرق التفتيش زيارة للمطعم في 28 سبتمبر، وتبيّن خلال التفتيش عدم وجود مخالفات صحية حرجة، وفق ما نقلت عنه تقارير الهيئة. حتى الآن، لم تُربط حالات إضافية بالمطعم، والمطعم لا يزال مفتوحاً بينما تستمر سلطات الصحة في التحقيق لمعرفة مصدر التلوُّث وكيفية انتشاره.
تحدد التحاليل المخبرية نوع البكتيريا بأنها الإشريكية القولونية المولِّدة لسم شِغا، والمعروفة باحتوائها على سموم قد تسبب مرضاً جهازياً في الأمعاء. لا توجد في المادة الأصلية تفاصيل إضافية عن صنف الطعام أو عنصر محدد يعود إليه التلوُّث.
أفادت هيئة الصحة بألبرتا أن أربعة أشخاص تأكدت إصابتهم وحالتين تصنفان كمحتملتين أبلغوا عن تناول طعام في فرع Mahogany لمطعم Kinjo Sushi & Grill في أو حول 18 سبتمبر، وفحوصات المختبر أكدت وجود الإشريكية القولونية المولِّدة لسم شِغا.
الأعراض والإجراءات الموصى بها
يمكن أن تشمل إصابات الإشريكية القولونية الغثيان والقيء والإسهال وتشنّجات بطنية. وفق الهيئة، معظم المصابين يتعافون دون علاج خاص، إلا أن الجفاف يعد من المضاعفات الشائعة التي قد تتطلّب رعاية طبية.
نصحت هيئة الصحة بألبرتا أي شخص يعاني من أعراض مشابهة بعد تناول طعام في فرع Mahogany لمطعم Kinjo أو بتاريخَي 18 أو 19 سبتمبر بالاتصال بخدمة Health Link على الرقم 811 أو مراجعة مزوّد الرعاية الصحية المحلي لتلقي الإرشاد والفحص إذا لزم الأمر.
تستمر الهيئة في جمع معلومات إضافية والتحقيق في مصدر التلوُّث وسبل الوقاية. لم يشر التقرير إلى تعليق عمل المطعم أو إصدار أوامر إغلاق، بل بقي المطعم مفتوحاً أثناء إجراءات التفتيش والمتابعة.
المصدر: CityNews
