أطلق المولودان في هايتي والمُدرَّبان كمهندسين زراعيين جورّي دوريوس وإكساليان إكساتول مشروعاً زراعياً باسم «مزرعة السفراء» في مدينة كيبيك. يركز المشروع على إنتاج خضارٍ استوائية تُعرف محلياً بالخضار الهايتية، ويُشكِّل سوق مونتريال الوجهة الرئيسية لجزء كبير من الإنتاج.
المؤسسان، بوصفهما agronomes في تكوينهما، اختارا نقل خبرتهما الزراعية إلى بيئة كيبيك لصنع منتجات ترجع أصولها ومحاصيلها إلى هايتي. تستمر المزرعة في زراعة أصناف تُصنَّف ضمن الخضار الهايتية وتوجيه المنتج نحو الأسواق الحضرية.
التسويق والتوزيع
تفيد المعطيات أن أكثر من نصف إنتاج مزرعة السفراء يُسوَّق ويُباع في مونتريال، ما يجعل المدينة سوقاً مركزياً لمنتجاتهما. لم تُذكر نسب بيع مفصَّلة لباقي الإنتاج أو قنوات تسويق أخرى في المادة المتاحة.
الهوية الزراعية والمحلية
يُعرَّف ما يزرع في المزرعة على أنه خضار استوائية تقليدية لهايتي، وتُستخدم تسمية الخضار الهايتية للإشارة إلى هذه الأصناف التي تُنتَج في كيبيك ضمن مشروع المزارعين الهايتيين.
في مزرعة «السفراء» في كيبيك، أسّس جورّي دوريوس وإكساليان إكساتول، المولودان في هايتي والحاصلان على تكوين كمهندسين زراعيين، مشروعاً لزراعة الخضار الهايتية الاستوائية؛ أكثر من نصف إنتاج المزرعة يُسوَّق ويُباع في مونتريال.
تُظهِر هذه المبادرة كيفية انتقال تقاليد زراعية وممارسات إنتاج من سياق جغرافي إلى آخر ضمن إطار مشاريع صغيرة يقودها مهاجرون محترفون. لا تذكر المادة تفاصيل مالية أو خطط توسُّع، وإنما تركز على الأصل الزراعي للمحاصيل وقناة التوزيع الرئيسية.
يبقى اسم المزرعة، «مزرعة السفراء»، وعمل الشريكين جورّي دوريوس وإكساليان إكساتول مؤشراً على مبادرة تربط بين الهوية الهايتية والسوق الكيبيكي، مع اعتماد واضح على سوق مونتريال لامتصاص أكثر من نصف الإنتاج.
